期刊简介
本刊是由首都医科大学口腔医学院主办，国内外公开发行的口腔医学专业学术性期刊，主编是王邦康教授，编委会由全国各大口腔医学院校各学科专家组成，被评为中国科技核心期刊，中国科技论文统计源期刊。本刊宗旨是紧密跟踪口腔医学科技发展，加强口腔专业有关新理论、新技术、新工艺等方面信息的报道和交流，促进口腔医学事业的发展。主要栏目有论著、临床报道、病例讨论、文献综述、国内外动态等。读者主要是各级口腔医疗、护理、教学、科研等方面人员以及研究生、大学生等。
European Heart Journal：钠摄入量越多，预期健康寿命延长，全因死亡风险下降
时间：2024-12-02 14:12:55
饮食习惯对人类的身体健康有着举足轻重的影响。关心养生的人都知道，健康饮食要清淡些，不能太油腻，不能太咸。长期吃得太咸，可能会损伤心血管，引发高血压等心血管疾病，缩短寿命。
然而，近日的一篇研究却给出相反的结论：吃得越咸，寿命越长!这是怎么一回事?
发现
国际顶级期刊《European Heart Journal》发表了一篇颠覆传统认知的研究，在这项研究中，共有181个国家和地区人群的食盐摄入量、预期寿命、死亡率等数据纳入考察范围。
结果发现：平均每天食盐摄入量每增加2.5 g(Na摄入量增加1g)，预期寿命延长2.6年，60岁时预期寿命延长0.3年。此外，每天平均每增加1 g钠的摄入量，可减少131/10万人死亡。也就是说，吃得越咸、健康寿命越长，死亡风险更低。
全球综合分析的数据显示，中国、韩国、日本和北美国家，饮食中Na摄入量偏高，但预期健康寿命都相对较高。
钠摄入量越多，预期健康寿命延长，全因死亡风险下降。
团队排除了各种混杂因素，研究中涉及46个经济状况较好的国家，因为很多贫穷国家无法保障食盐供应。但无论是片面分析还是全面分析，似乎都能得出一个结论：Na摄入量增加，预期寿命延长、全因死亡率减少。
在高收入国家，盐摄入量与60岁时预期健康寿命无相关性;在中高收入(介于高收入与中低收入间)国家，盐摄入量与出生起预期健康寿命无相关性。
建议
每天到底该吃多少盐呢?
美国心脏协会建议每天摄入1.5克钠(相当于3.8克食盐)，世界卫生组织WHO建议2克钠(相当于5克食盐)，欧洲心脏病学会则建议2.3克钠(相当于5.8克食盐)。
该项研究结果并不支持食盐过多会诱发健康问题甚至缩短寿命。如果食盐过多确实是心脏病的敌人，那么预期寿命和盐摄入量之间，就应该有反比相关性，但惊讶的是，情况却相反。
因此，没有高血压的人群，没有必要参考上述指南刻意减少食盐量。